다운증후군은 염색체 21번이 하나 더 생겨서 삼염색체(trisomy)21을 형성하는 선천성 염색체 이상증후군으로서 몽고인과 유사한 얼굴 특징을 보이므로 일명 몽고증이라고도 불린다.
다운증후군 환아들은 근력의 약화로 젖 빠는 힘이 약하고, 혀 내밀기를 오래하므로 고형식을 먹는 시기가 늦어지며 스스로 식사할 수 있는 능력(self-feeding skills)의 발달이 지연된다.

영양 치료 목표

o 성장지연을 최소화한다.
o 영양결핍을 예방한다.
o 비만을 예방한다.
o 치아부식을 예방한다.

영양 치료 계획

o 열량 요구량은 체중보다 키에 준해서 산출한다.
남자 (1-3세) 16.1 kcal x 키(cm)
여자 (1-3세) 14.3 kcal x 키(cm)
o 단백질 요구량은 총열량의 15-20%로 한다.
o 비타민과 무기질 요구량은 일반 아동들과 유사하다
o 섬유소와 수분을 충분히 섭취한다.
o 단순당이 많은 식품을 제한한다.
o 신선한 야채와 과일의 섭취를 증가시킨다.
o 운동량을 증가시킨다